Nos engagements

Qualité, passion et bien-être

Le barbecue texan à la Française, c'est plus qu'une recette
Une cuisson authentique au feu, réconfortante
Une cuisine de patience, à basse température, pour un produit fondant

La mise en valeur de nos produits de terroir

On fume tout : viande, poisson, fruits, légumes ou fromages. Votre imagination sera notre limite.

Spectacle : une remorque imposante et intrigante

Servir des viandes de qualité supérieure, fondantes, juteuses, délicatement fumées

De la passion et de la sincérité

Favoriser un élevage dans les meilleures conditions, dans le respect et le bien-être des animaux

Un mode de cuisson singulier, pour des saveurs marquées et une cuisine saine

La convivialité d'une cuisine de partage et de bon appétit

Des cuissons lentes et douces à la fumée de chêne

Des viandes savoureuses et respectueuses du bien-être animal.